Batata, um tesouro escondido II

"As batatas são um alimento importante no combate à Fome"

A batata deveria ser o componente essencial na utilização de estratégias viradas para o fornecimento de uma alimentação nutritiva aos pobres e a quem tem fome.

É uma cultura que satisfaz os requisitos de regiões onde os terrenos são escassos e a mão-de-obra é abundante, condições que caracterizam a maior parte dos países em vias de desenvolvimento.

Contrariamente ao que se verifica com as culturas de cereais a batata, sendo um alimento mais nutritivo, desenvolve-se mais rapidamente em climas mais adversos e requerendo menores áreas de terreno - 85% da planta é comestível pelo homem, contra 50% dos cereais.

As Batatas são um alimento saudável 

Sendo ricas em carbohidratos, constituem uma boa fonte de energia. Têm, também, o mais elevado conteúdo proteico da família dos tubérculos (cerca de 2,1% do peso do produto fresco) e a sua proteína é de qualidade razoavelmente elevada, com um conteúdo de amino-ácidos perfeitamente compatível com as necessidades humanas. São também muito ricas em vitamina C - 1 batata de tamanho médio contém cerca de metade da dose diária recomendada - e contém 1/5 da dose diária recomendada de potássio.

potato.org (2008)
Tradução e adaptação
Maria M. Abreu

Batata, "Na linha da frente contra a Fome e a Pobreza"

Apresentação multimédia (2010) realizada no âmbito da comemoração do Ano Internacional da Batata, em 2008

FAO

A Batata é cultivada em todo o mundo

Nos Andes, de onde se pensa ser originária, a batata é consumida há 8.000 anos.Trazida para a Europa pelos Espanhóis, no séc. XVI, rapidamente se disseminou por todo o mundo.De acordo com os dados disponíveis cultivam-se, hoje, batatas numa superfície estimada de 192.000 Km2 de terras agrícolas, desde a planície de Yunnan, na China, até às terras baixas sub-tropicais da India, montanhas equatoriais de Java e estepes da Ucrânia.

O alimento do futuro

A comemoração do "Ano Internacional da Batata" procurou sensibilizar as populações para a importância fundamental deste "humilde tubérculo", tanto na agricultura, como na economia e segurança alimentar no mundo.
Tem também um objectivo muito pragmático: promover o desenvolvimento de sistemas sustentáveis baseados na produção da batata, de modo a melhorar o bem-estar de produtores e consumidores, procurando a concretização do enorme potencial da batata enquanto "alimento do futuro", com elevado conteúdo energético e fonte de vitamina C.

Tradução e adaptação
Maria M. Abreu

A Islândia e a primeira e-Constituição (2011)

L'Islande et la première "e-Constitution"

Le Monde, 23.06.2011

 
«Conséquence de la crise économique, l'Islande a entrepris de réécrire sa Constitution. Les résultats du référendum de 2010 avaient démontré que les Islandais (93 %) ne souhaitaient pas porter la responsabilité financière de la faillite de la banque IceSave.

Tenant compte de ce message, le gouvernement a décidé d'actualiser la Constitution islandaise de 1944, adoptée au moment de l'indépendance avec le Danemark.

Au-delà de cette décision, l'Islande achoisi de mettre en œuvre la démocratie numérique en adoptant un processus politique inédit qui bouleverse la tradition juridique. Vingt-cinq conseillers issus de la société civile – avocats, journalistes, étudiants ou encore économistes – sont en charge de superviser l'élaboration de la nouvelle Constitution, participant ainsi au renouvellement du concept d'"assemblée constituante".

L'innovation ne s'arrête pas là, puisque le processus de révision de la loi fondamentale se veut collaboratif.
En effet, les citoyens islandais sont invités à se prononcer sur les projets d'articles mis en ligne régulièrement sur le site du gouvernement. Les internautes peuvent proposer leurs commentaires et suggestions d'amendements via les pages Facebook, Twitter et Flickr du Conseil constitutionnel islandais (Stjórnlagaráð), mais aussi suivre les réunions publiques retransmises en direct sur la chaine Youtube du Conseil.

Ce processus innovant se démarque des assemblées constituantes restreintes ou réservées aux professionnels du droit. Le résultat sera soumis à référendum afin que les Islandais approuvent ou rejettent la nouvelle e-Constitution.

Si l'issue du vote est favorable, le Parlement (Althing) ne sera pas en mesure d'apporter des modifications au texte approuvé par les citoyens islandais.»

Agora que estamos em plena época eleitoral, relembrei este artigo de 2011.
Exemplar...todo este percurso com vista a uma maior e mais genuína participação democrática na Islândia!...

Kofi Annan, Em defesa da Educação

Gripe, Prevenção Natural

De acordo com o que tem acontecido em anos anteriores e atendendo à vaga de frio com que estamos a ser contemplados, os surtos de gripe são fenómenos aos quais não podemos estar alheios.

Prevenção natural da gripe

"As únicas vias de acesso para o vírus da gripe são as narinas, a boca e a garganta.
Em relação a esta epidemia tão vastamente propagada, apesar de todas as precauções, é praticamente impossível não estar em contacto com portadores do vírus que a promove. Contudo, o problema real não é tanto o contato com o vírus, mas a sua proliferação.
Enquanto estamos de boa saúde e não apresentamos sintomas de infecção da gripe há precauções a serem tomadas para evitar a proliferação do vírus, o agravamento dos sintomas e o desenvolvimento das infecções secundárias.
Infelizmente, estas precauções, relativamente simples, não são divulgadas suficientemente
por quem de direito.

Eis algumas precauções:

1 Lave as mãos frequentemente.

2. Evite, na medida do possível, tocar no rosto com as mãos.

3. Duas vezes por dia, sobretudo quando esteve em contacto com outras pessoas, ou
quando chegar a casa, faça gargarejos com água morna contendo sal de cozinha.
Decorrem normalmente 2 a 3 dias entre o momento em que a garganta e as narinas são infectadas e o aparecimento dos sintomas. Os gargarejos feitos regularmente podem prevenir a proliferação do vírus. De certa maneira, os gargarejos com água salgada têm o mesmo efeito, numa pessoa em estado saudável, que a vacina sobre uma pessoa infectada.
Não devemos subestimar este método preventivo simples, barato e eficaz. Os vírus não
suportam a água morna contendo sais.

4. Ao menos uma vez por dia (à noite, por exemplo) limpe as narinas com a água morna e sal. Assoe o nariz com vigor, e, em seguida, com um cotonete para ouvidos (ou um pouco de algodão) mergulhado numa solução de água morna com sal, passe nas duas narinas. Este é um outro método eficaz para diminuir a propagação do vírus.
O uso de potes nasais para limpeza das narinas, contendo água morna e sal de cozinha, é um excelente método para retirar as impurezas que albergam os vírus e bactérias; trata-se de um costume milenar da Índia.

5. Reforce o seu sistema imunitário ingerindo alimentos ricos em vitamina C.
Se a vitamina C for tomada sob a forma de pastilhas ou comprimidos, assegure-se de que contem zinco, a fim de acelerar a absorção da vitamina C.

6. Beba tanto quanto possível bebidas quentes (chás, café, infusões etc.).
As bebidas quentes limpam os vírus que se podem encontrar depositados na garganta e em seguida depositam-nos no estômago onde não podem sobreviver, devido o pH local ser ácido, o que evita a sua proliferação."

Kofi Annan, Dia Internacional Convenção Direitos da Criança (2000)

Kofi Annan, Em defesa da Literacia

Bruma Flea Market, Joburg, S.A.(2003)

Fotografia, tradução e adaptação

Maria M.Abreu
MA.poster

Martin Luther King, desenvolvimento tecnológico e disfuncionalidades sociais

" (...) when we look at modern man, we have to face the fact that modern man suffers from a kind of poverty of the spirit which stands in glaring contrast to his scientific and technological abondance.
We've learned to fly the air like birds, we've learned to swim the seas like fish and yet we haven't learned to walk the Earth as brothers and sisters."

Salientando a discrepância que então se verificava entre a evolução tecnológica e a espiritual, muito embora proferido na década de 60 do séc.XX este discurso mantém uma notável, assustadora e, mesmo trágica, actualidade.

Lisboa Web Summit 2018, Open Ceremony

Em nome do desenvolvimento tecnológico e da aproximação entre culturas, povos e pessoas.

Barack Obama, 2013, "Discurso 2º mandato"

No dia 4.11.2008 (fez ontem 10 anos) Barack Obama foi eleito o 44º Presidente dos Estados Unidos da América tornando-se, assim, no 1º Afro-Americano a ascender e a assumir o mais alto cargo da Nação.
Passados 4 anos foi, novamente reeleito e foi este o discurso que produziu em 2013, na cerimónia de inauguração do seu 2º mandato.

President Obama´s inaugural address 2013

"(…)We, the people, still believe that every citizen deserves a basic measure of security and dignity.  We must make the hard choices to reduce the cost of health care and the size of our deficit.  But we reject the belief that America must choose between caring for the generation that built this country and investing in the generation that will build its future.  For we remember the lessons of our past, when twilight years were spent in poverty, and parents of a child with a disability had nowhere to turn.  We do not believe that in this country, freedom is reserved for the lucky, or happiness for the few.  We recognize that no matter how responsibly we live our lives, any one of us, at any time, may face a job loss, or a sudden illness, or a home swept away in a terrible storm. The commitments we make to each other – through Medicare, and Medicaid, and Social Security – these things do not sap our initiative; they strengthen us.  They do not make us a nation of takers; they free us to take the risks that make this country great…"

Sismos e Catástrofes Naturais, Medidas de Prevenção

Ready.gov

Num planeta tão cheio de contingências e tão abalado por sucessivos e cada vez mais frequentes desastres naturais é não só um direito como um dever cívico de todos nós conhecermos e darmos a conhecer algumas medidas que podem ajudar não só a sobreviver como, também, a atenuar os efeitos dos mesmos.

Preparar, antecipadamente, um kit de sobrevivência, elaborar um plano de acção e estar informado são as 3 vertentes fundamentais de um projecto que se pretende seja eficaz.

Barry Schwartz, A perda de sabedoria

A propósito da sabedoria/sensatez num mundo demasiadamente regulado.

«... Os problemas do mundo real são, por vezes, ambíguos e mal definidos e o seu contexto está em permanente mutação...

"Sabedoria prática é a combinação da determinação e competências morais."

Aristóteles

... Uma pessoa sensata sabe quando e como abrir uma excepção para cada regra;

sabe quando e como improvisar...

... Uma pessoa sensata é como um músico de Jazz, usa as notas na pauta mas dança à sua volta inventando combinações que são apropriadas à situação e às pessoas que estão à sua volta.

... Uma pessoa sensata sabe como usar estas capacidades morais para servir os objectivos certos, para servir os outros e não para os manipular.

"A WISE PERSON IS MADE ... NOT BORN"

Uma pessoa torna-se sábia. Não nasce sábia

... A sabedoria depende da experiência e não só de qualquer experiência.

É preciso tempo para se conhecer as pessoas para quem trabalhamos e espaço (permissão) para improvisar, experimentar coisas novas e, eventualmente, falhar e aprender com os erros…»

Kit de Sobrevivência / Prevenção

Não sendo Portugal um país de tradição e cultura orientadas para as questões da prevenção de riscos, seria de toda a conveniência que começássemos a pensar seriamente no assunto, através da implementação de diferentes tipos de programas de sensibilização para estas questões. Estes, deveriam ser o mais abrangentes possível e ter em consideração os diferentes tipos de população a que se deveriam dirigir.

No que diz respeito à população escolar, a disciplina de Educação Cívica seria, penso, o espaço ideal para incluir estas matérias.
Um kit de sobrevivência é o exemplo de algo que, sendo fácil de organizar, deveria fazer parte das nossas preocupações, enquanto cidadãos informados e proativos.
Um bom kit de sobrevivência deve conter uma gama de itens que lhe possibilitem enfrentar uma situação de emergência até que chegue uma equipe de socorro.
Se optar por comprar um kit já organizado (penso que não existem no mercado Português!), leia as instruções cuidadosamente de forma a poder utilizar cada um dos itens que o compõem de forma adequada.

O seu kit de sobrevivência (Catakit) deve conter, pelo menos, os seguintes itens:

*Radio a pilhas e lanterna (de preferência com uma pega)
*Pilhas (suplemento)
*Velas
*Fósforos (guardados em recipiente impermeável)
*Apito (para sinalizar pedido de ajuda)
*Canivete suiço e abre-latas
*SOS banner/poster/bandeirilha
*Flyers

*Faca de mato (Stanley)

*Isqueiro

*Bolsa impermeável, na qual possa guardar os seus documentos
*Luvas de trabalho resistentes
*Sacos lixo
*Manta de sobrevivência
*Contentor (5 a 8 litros)
*Garrafa térmica de 1 litro
*Bloco de notas e caneta/esferográfica
*Tabletes purificadoras de água
*Talheres
*Alimentos embalados a vácuo e/ou alimentos enlatados
*Lenços de papel
*Produtos de higiene pessoal

Estes itens permitir-lhe-ão:

*dar a conhecer a sua presença aos serviços de emergência
*ter iluminação
*recolher informações
*ter água e alimentos disponíveis
*preservar um limite mínimo de condições de higiene no caso de a crise se prolongar para além do esperado

Autoprotection, êtes-vous prêts?

Tradução e adaptação
Maria Abreu

Vandana Shiva, o papel das mulheres no futuro

Precisamos de conhecimentos sobre como tratar, como partilhar, como fazer, como ser humanos, no futuro.

O nosso verdadeiro desafio é contra a estupidez!!!

Consentimento, a metáfora da chávena de chá

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Sismo em Portugal: previsões de um futuro que se adivinha e se avizinha ...

... só se não sabe para quando!!!
O Algarve, o litoral Alentejano e a grande Lisboa serão zonas especialmente afectadas, entre outras coisas, por inundações.

"Sismo vai matar dezenas de milhar em Portugal.
Especialistas alertam que edifícios não estão preparados, nem sequer os hospitais. Os maiores especialistas portugueses em sismos avisam que Portugal pode sofrer, a qualquer momento, um terramoto e um tsunami semelhantes aos que vimos no Japão e que vai matar dezenas de milhar de pessoas porque o país não está preparado. A Sociedade Portuguesa de Engenharia Sísmica, num documento a que a TVI teve acesso, avisa que em Portugal nem sequer os hospitais estão preparados para um sismo..."